커피전문점, 식사빵 트렌드에 '베이커리 전쟁' 치열

[파이낸셜뉴스]   커피전문점에서 커피와 함께 가볍게 식사를 해결하는 사람이 늘고, 체류 시간이 늘어나면서 커피전문점들이 디저트를 비롯 다양한 베이커리 제품을 선보이고 있다. 식사빵 시장에서 점유율을 확대하고 체류 시간이

2024-04-25 13:50:15

"내 눈 의심함.." 스타벅스에 '모니터' 가져온 민폐 카공족

[파이낸셜뉴스]  프랜차이즈 커피 전문점 '스타벅스'에 도를 넘은 카공족이 등장해 눈살을 찌푸리게 했다. 19일 한 온라인 커뮤티니에는 '스벅(스타벅스) 왔는데 내 눈을 의심함'이라는 제목의 게시물이 올라왔다. 공개된

2024-04-19 19:05:14

"변기에 파란 물이"…유명 커피전문점 실수로 이런 일이 '충격'

[파이낸셜뉴스] 유명 프랜차이즈 커피 전문점에서 직원 실수로 아이가 색소 원액을 마시는 일이 벌어졌다. 10일 사회관계망서비스(SNS) 등에 따르면 네티즌 A씨는 지난 7일 자신의 아이가 유명 커피전문점에서 아르바이트생

2024-04-11 11:05:12

CJ프레시웨이 고객사 '카페'는 불황도 피해갔다..식자재 매출 31%↑

[파이낸셜뉴스]   CJ프레시웨이의 지난해 카페 전문점 대상 식자재 매출이 전년 대비 31% 증가한 것으로 나타났다고 4일 밝혔다. 팬데믹과 경기 불황에도 최근 4년간(2020년~2023년) 연평균 20%의 증가율을

2024-04-04 14:55:05

삼성웰스토리 푸드페스타 가보니..푸드테크, 식음 솔루션, 창업 성공 비결 한 자리

[파이낸셜뉴스]   3일 삼성웰스토리 푸드페스타가 열린 서울 양재동 aT 센터, 푸드테크 코너의 한 자리를 차지한 탑테이블 관계자는 개인 맞춤형 영양제 제작 기기를 소개해주며 "개인의 키, 몸무게,

2024-04-03 14:17:43

'커피계의 에르메스' 한국에 문연다...스타벅스 세상에 도전장

[파이낸셜뉴스] 설 연휴 커피계의 '에르메스'이자 '명품'으로 불리는 바샤커피(Bacha Coffee)가 다시금 화제다. 연내 새둥지를 열 예정이어서 얼마만큼 수요를 이끌 수 있을지 귀추가 주목된다. 10일 업계에 따르면&

2024-02-10 10:43:26

환경부-프랜차이즈, 일회용품 줄이기 자발적 협약체결

[파이낸셜뉴스] 환경부는 17개 커피전문점과 5개 패스트푸드점, 2개 제과업체 및 자원순환사회연대와 함께 일회용품 사용을 줄이고 재활용을 촉진하기 위한 자발적 협약을 25일 체결했다고 밝혔다. 자발적 일회용품 줄이기 협약에 참여한

2024-01-25 15:03:04

프리미엄 커피 전문점 필메이트, 강남역에 1호점 열어…가맹점 모집 본격화

다도글로벌이 전개하는 프리미엄 커피 브랜드 필메이트(FILLMATE)가 지난달 서울 강남역에 1호점을 성공적으로 오픈한 것을 기반으로 전국 각지에 가맹점을 늘려나갈 계획이다. 필메이트는 영어로 기분, 감정 또는 채운다는 중의적인

2024-01-18 10:12:30

"나도 사장님"...지난해 프랜차이즈 2만5000개↑ '역대 최대'

[파이낸셜뉴스] 최대 증가폭을 기록했던 2021년 프랜차이즈 증가세가 1년만에 기록을 경신했다. 팬데믹 기간 비대면 업종 증가로 오히려 감소를 겪었던 종사자 수도 앤데믹 본격화에 따라 증가세로 돌아섰다. 지난 1년간 '프랜차이즈 호

2023-12-26 11:56:41

[새책] 나는 외식창업에 적합한 사람인가?

나는 외식창업에 적합한 사람인가? / 김상진 / 예미 30년간 식품·외식업계에서 활동한 저자가 외식 분야에서 창업하려는 이들을 위한 조언을 엮은 책이다. 롯데GRS 마케팅부문장 출신인 저자는 TGI 프라이데이, 나뚜루

2023-11-28 16:40:25